Coffee Icing on Cocoa financier/ココアフィナンシェにコーヒーアイシング/ขนม

I have made cocoa financier and coffee icing.
So delicious(^@^)/




珍しく、ミントの葉を購入～。
これをくださいと、ちゃっかり、一番美しそうなのを選んできたつもりが、
そのまま、花瓶に水を入れて置いていたら、数時間後にみると、ほとんどすべてが
真っ黒に変色したという。。。。。。＠＠;;;
1本だけ、まだましなのがあったので、それを使用しましたーー；
事件が起きてから調べてみたら、こういう風（↓）に保管したほうがよかったみたいですね。。。
http://cookpad.com/recipe/2480330

先日、カルボナーラをつくったので、卵白が3つできあがり、冷凍卵白がまたまた増えていたので、
小さなカップケーキ型に、フィナンシェ生地を流し込んで、フィナンシェ（?）をつくりました（＾＾）/　
フィナンシェの中では、私が一番好きなココア味。

最近、お砂糖の使用量を以前より少しだけ減らし、
今回は、ナッツを乗せたもの、載せていないもの、
ココアフィナンシェに、コーヒーアイシングをかけたもの、かけないもの、4種類にしました。

ココア＆コーヒー＆ナッツの組合せは、初めてでしたが、私、大好きなお味でした（*＾o＾*）！
もともと、コーヒーアイシングは、こちらの本のエクレアに使うコーヒーアイシングのレシピを
参考にしたものですが、エクレアやシュークリームに使おうとしたときは、
つけなくていい…と私は感じてしまいましたが（その時、友達と一緒で、友達もつけなかったのですが…）、
フィナンシェにちょろっとつけたりする分には非常においしい～と思うのです。

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日本に本帰国したお友達が遊びに来てくれるというので、
彼女が来る前日夜に、文字の練習をした写真です。
実際は、♡のプレートに、「・・・san, thank you for coming」と書いたんだったかなぁ（?＿?）
「すごく嬉しい～!!!」と喜んでもらえて、私のほうが嬉しい♪（＾笑＾）♪
私は写真を撮る余裕がなかったですが、お友達が写真撮ってくれていました～m（＾▽＾）m
集まったメンバーでちょろっとアイシング体験してもらったところ、
♡の形を描いたり、グルグル巻きを描いたり…　人数が増えると、アイデアも倍増で、
楽しいですねぇ～♪♪♪


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