Sashimi: sliced raw fish/お刺身のある食卓/ปลาดิบ

2015/06/18
03:22

I pick up menu of rice topped with sashimi as follows(^_^)/

アップしていない写真がたくさんたまっており、
今日は、最近、まめに買うようになったお刺身を使った、
お昼ご飯＆夜ご飯の写真をまとめてみました(＾＾)/

まずは、マグロっぽいお魚（日系スーパーで「TUNA」として販売されているもの)で漬け丼。
以前は、お醤油とお酒とみりんで下味をつけるのみでしたが、
この日は、最後に、ごま油も少量ふりかけてみることにしました。
今までそれなり…の漬け丼でしたが、一気に、漬け丼が大好きになりました。

この日は、常備菜入(?)した大豆の煮もの(?)と一緒に食べました。
大豆の水煮も初めて作りましたが、薄皮とったりしなきゃいけなかったのですね（驚）!?
夫が突然の飲み会となり、汁物も用意せず、軽食？となりました。
夫も、帰宅後、なぜか、食べていましたが…(＠＠;）

こちらは、サーモンイクラ丼。
土日は基本的に買い物へ行かないので、金曜日に金曜の夜ご飯用に買ったものですが、
この日も、突然の外食で、でも、この日は、ちゃんと食べてきそうな気がしたので、
仕方なく、土曜日のブランチとなりました、と思います。

色が若干悪くなってきましたが、お気に入りの常備菜、青梗菜の味噌漬けも
横にちりばめてあります(＾＿＾)。

　

酢飯とイクラが残ったので、夜もおうちで。
錦糸卵を使って、残った酢飯とイクラを消費しました。

憧れのほ助さんに教えて頂いてから、イクラの軍艦の美味しさにはまり、
（いままで、お米の量がちょっと多かったのかも…＆卵を使って美味しく作るのもまたコツが要るのでしょうね…。
この日は、海苔を切らしており断念しましたが、イクラの軍艦のほうが断然美味しく感じられました(＾＾;)

ほ助さんの本『「花ヲツマミニ」のワンプレート料理』（↓）の後ろにあります、
『フォトスタイリング100のルール　写真の魅力がアップする魔法のテクニック』の本は、タイ・バンコクで買いました。
数か月前、ネットで買えた『写真がもっと上手くなるデジタル一眼撮影テクニック事典101』をざっくり読んで、
先月、カメラ教室へ久しぶりに行ってきました(＾＿＾)。

実習で撮影した写真を講評へ持っていったところ、
（普段のお料理やお菓子の写真は一切持っていかなかったのですが）、
「全部いい!!!」と、先生に、思いのほか褒めてもらえて、
なんだか恥ずかしかった＆自分では、全然、満足できない写真がほとんどだったんですが…。
授業と本のおかげもあり、少しは上達しているようで、ホットししました(＾＾;)
まだ全部読めていないので、読んで＆練習しなきゃです！

「花ヲツマミニ」のワンプレート料理 [ 稲垣美穂 ]

価格:1,296円
(2015/6/17 14:45時点)
感想(7件)

フォトスタイリング100のルール [ 窪田千紘 ]

価格:1,944円
(2015/6/17 14:48時点)
感想(1件)

写真がもっと上手くなるデジタル一眼撮影テクニック事典101 [ 上田晃司 ]

価格:1,080円
(2015/6/17 14:53時点)
感想(51件)

写真がもっと上手くなる　デジタル一眼　撮影テクニック事典101-【電子書籍】

価格:667円
(2015/6/17 14:53時点)
感想(4件)

※Amazonで取扱いのある、カービングに関係するグッズや書籍を、Carving.com（リンク先は、Amazonのサイト）にまとめています。

※タイ、バンコクの情報が中心になりますが、コラム（バックナンバー一覧）を執筆しています(^_^)
コラム30回目（今回のテーマ：「環境問題、日本は現状どんな取り組みをしてる？自然環境を伝える社会づくり」は、こちら(2015/5/13公開）　。
コラム31回目（今回のテーマ：「タイ・バンコクの寺院観光。「黄金仏寺院(ワット・トライミット)」の歴史と訪問マナー」は、こちら(2015/5/28公開）　。　
コラム32回目（今回のテーマ：「デザートをカフェ風に♡粉砂糖で作る「お皿メッセージ」の書き方」は、こちら(2015/6/10公開）　。　

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No title

おはよ＾＾
漬け丼にはごま油ね♪
私も入れてみよう♪
卵で巻いていくら！
これ見た目もすごくかわいいね♪
写真凄いわぁ♪
全部褒められちゃうなんて！！
ご指導願いたいくらい＾＾

2015/06/18(05:58)
ゆん URL
編集

No title

おはよー！
漬け丼、大好き～♪そうそう、ゴマ油入りなの、美味しいよね～(´艸｀*)食べたくなってきちゃったー！写真、全部いいなんてすごいっ！いつもキレイに撮れてるし、スタイリングも素敵だもんなー。教えてもらいたいくらい～♡

2015/06/18(08:29)
ayaka URL
編集

No title

taecoさん
サーモンイクラ丼
おいしそうです
素敵です

2015/06/18(13:50)
ryuji_s1 URL
編集

Re: No title

> ゆんさん

コメントありがとうございます。

> 漬け丼にはごま油ね♪
> 私も入れてみよう♪

苦手な人もいるかもですが、味が少し複雑になって、
私はより好みの味になりました。胡麻をふったり、
韓国のり等を使うのもあいそうだな～と思いました(^_^)。

> 卵で巻いていくら！
> これ見た目もすごくかわいいね♪
> 写真凄いわぁ♪

ちょっと、巨大すぎたかもでした…(^^;)

> 全部褒められちゃうなんて！！
> ご指導願いたいくらい＾＾

講評で見てもらえる写真数は、15～20枚と決まっているんですが、
私の場合、撮った量が、他の方の何倍もの量だと思うので、
確率の問題でよい写真を選んで、持って行けただけな気がします…。
センスは、他の方のほうが断然あるな～って感じでしたよ。

2015/06/19(03:02)
ECO（エコ） URL
編集

Re: No title

> ayakaさん

コメントありがとうございます。
ささいなことでも、結構な変化になるんだなとびっくりしました。

いつも、ayakaさんをはじめ、たくさんのブロガーさんのとっても素敵なお写真を
見せてもらっているおかげだと思います。

褒められても、自分の写真が全然いけてないと感じるのは、
日々、ブロガーさんたちの素晴らしいお写真を拝見しているからだとも思いました!!

ブログを通して、写真も上達できていると、強く感じましたm(＾＾)m
私のほうが、ayakaさんにお写真教えて頂きたいくらいです。

2015/06/19(03:07)
ECO（エコ） URL
編集

Re: No title

> ryujiさん

コメントありがとうございますm(＾＾)m
お刺身丼、タイでもおいしく食べられました(＾＿＾)

2015/06/19(03:10)
ECO（エコ） URL
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