Fried Rice and Fried Chicken/炒飯と唐揚/อาหารจีน

I have made Chinese fried rice and fried chicken(^_^).




最近、炭水化物の摂取量を減らそう～という話がちらほら出てくるようになった我が家。
タイに来て、タイ産日本米を買っているものの、日本ほどおいしくないので、
お米の消費量が結構減りました。とはいえ、やっぱり、他人宅と比べると、
結構な量なので、減らそう…と。炭水化物は、糖尿病の原因の一つにもなっているんだとか…。

オムライスに続き、この日は、炒飯にしました。
カロリーは高そうだけど…（－－；）
これなら、ご飯は、ちょっと大きなカップ山盛いっぱいで済みます。

唐揚げは、いつも、片栗粉だけや、片栗粉+薄力粉にしたり、
色々ですが、いつも、二度揚げ方式にしています。
時々、妙に、サクサクに仕上がることがあるんです。
この日も、びっくりするほど、サクサクのおいしい触感で、びっくりでした。
鶏肉を常温に戻ってから2度揚げしたからでしょうかね。。。
いまだに、その差の理由が分かりませんが、
とにかく、サックサクの最高の触感Dayでした(＾＿＾)

友達曰く、以前、テレビで、卵かけご飯をつくって、そこにくぐらせて、
揚げたから揚げが紹介されていたそうで、気にはなっていたものの、
炭水化物の摂取量がさらに増える？と思い、この日もなんとなく見送りました…

が、この後、ご飯がもうないことに気付いた夫から、これを食べ終えた後、
「パスタ、パスタ、パスタァ～♪」のコールが…＠＠;
前のオムライスの時は、こんなコールも起きずにすんだものの、
スープがないとダメですね…。スープの代わりに、スムージーでしたが、
やはり、スープもつくらなきゃ…。


※タイ、バンコクの情報が中心になりますが、コラムを執筆することになりました(^_^) パソコンからアクセスの方は上記リンク先から全コラムを読めると思いますが、携帯電話からのアクセスの方は見られないそうですね…!?
最新コラム（5回目）はこちら（携帯電話からも見られると思います＾＾）

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