Dublin Bay Prawn(Langoustine)/手長エビ/กุ้ง

I have bought and grilled dublin bay prawn for the first time
and eaten it with two kinds of sources.
The one is made of green chili, lime, and salt, and the other is Japanese-inspired source.




スーパーで、入荷したての、青い色の手長エビを買ってきました♪

私、ザリガニみたいなの!?や、触角が長いものとか、すばしっこい生き物を
触るのが、幼稚園に入る前ぐらいから、なぜか、突然、苦手になっていて、
手長エビも、見て、無理！！！と思っていましたが、
この間、初めて、勇気を振り絞って、買ってみたら、意外と大丈夫でした。

触角だけ、キッチンばさみで短くして、初回は、簡単に、オーブンに入れて、焼きました。

柚子胡椒を目指してつくった（小さな激辛の緑の生唐辛子、ライム、塩を使ってつくった）
ピリ辛のソースと、ほとんど味のしない感じ？のキュウリのすりおろしを並べたソースと、
日本っぽく、だし、醤油、みりん、生姜、玉ねぎのすりおろし等を使ってつくった、
和風ステーキ用ソースの2つを用意して、いただきました～！！
どちらもおいしい～。

手が長くて大きいイメージでしたが、
今回のは、食べられる身はさほど大きくはなかったんですが、お味はなかなかでした。

次回は、渡り蟹のパスタや、ソンブーンのカニカレー（＝プーパッポンカリー）のように、
上にドカンと迫力のある感じの盛り付けで使ってみたいな～と考え中。
食べにくいとかグロイとか言われないといいのですが、どうかなぁ～！？


※タイ、バンコクの情報が中心になりますが、コラムを執筆することになりました。
第１稿はこちら、第２稿はこちら。
第２稿は、タイの食文化について、です(＾＾)/
お手数おかけして恐れ入りますが、「いいね！」も押していただけたら、とっても嬉しいですm(＾＾)m

琵琶湖産 天然 手長エビ 冷凍 調理用 140g 生きたまま冷凍 手長えび 川エビ 滋賀 漁師直送 産地直送 国産 淡水エビ 餌 素揚げ 佃煮 天ぷら 釣り餌 鮮魚 新物 食材 魚友商店 琵琶近江どっとこむ【RCP】 価格:1,100円 (2014/8/25 00:06時点) 感想(1件)

※Amazonで取扱いのある、カービングに関係するグッズや書籍を、Carving.comにまとめています。リンク先は、Amazonのサイトです。
Thank you for your coming and seeing this blog. I participate in the championship as shown below. I would appreciate it if you support me with clicking the following banners once a day. It improves this blog's ranking and it is a big driver to update this blog. Thank you for your kind cooperation in advance.

本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下のランキングに参加しています。バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。応援、ありがとうございますm(^^)m


にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

家庭料理 ブログランキング