Strawberry Roll Cake/イチゴロール/ขนมสตรอเบอร์รี่

I have made strawberry roll cake(^_^).

どこ産かチェックしそこねてしまいましたが、
苺の試食コーナーがあり、思いのほか、おいしかったので、買うことにし、
イチゴを使ったケーキをつくることにしました(＾＿＾)/

偶然にも、ちょうどこのケーキをつくる前に、
胡麻風味のロールケーキをつくって、
そのまわりに、冷凍庫にあった苺のピュレを使ったデコにして、
苺のピュレを使うには、やっぱり、苺を入れたケーキをつくらなきゃ！と思っていたので、
衝動買いしてしまった…

苺のピュレを見て、夫も火がついた(?)のか…、
「苺のショートケーキが食べたい」と言っていたし…。
ショートケーキもつくろうとしたんですが、いつもと違う配合にしたら、
いまいちなお味になってしまったのです><;;;

前置き(?)が長くなってしまいましたが、
最終的に、それなりに満足のいく形になったのがこちら↓
苺と一緒に、レーズンを湯通ししてから水気を切って、
ラム酒に漬けてつくった、ラムレーズンも入れています。
レーズンは、サルタナレーズンを使うのが好きです♡



ここに至るまで、悪戦苦闘(?)しました（ーー；）
こちら（↓）は、まわりの生クリームが少なくて、
周りをコーティングしきれなかったときの写真。。。

追加で、生クリームを買ってきて、デコに修正を加える前の状態です。

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※タイ、バンコクの情報が中心になりますが、コラムを執筆することになりました。
第１稿はこちら、第２稿はこちら。
第２稿は、タイの食文化について、です(＾＾)/
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