和食の日/Japanese Food/อาหารญี่ปุ่น
- 2015/11/29
- 01:14
久しぶりに、夜ご飯の写真でも。雨の頻度が減ってきたからか、先月くらいから、お野菜や果物がおいしく感じられます(^_^)いつだったか…ある日曜夕方、珍しく、私が外食する気満々でしたが、雰囲気を察したのか、パソコンとにらめっこしている夫が、「明日から出張って言ったよね？」と。。。月曜からとはきいてなかった…ww;私、ボケが進行したのだろうか…＠＠;＆出張準備しなきゃ～～～。。。とりあえず、消費しておきたいものを調...
Happy Birthday Cake/お誕生日ケーキ/เค้กวันเกิด
- 2015/11/28
- 02:36
お誕生日に、家族以外の人から、お誕生日ケーキをホールでもらってうれしい人はどれほどいるのでしょうか…。どうなんだろうどうなんだろう？？？と悩みに悩んで、作ったケーキ。いつも、お優しいので、ほめちぎって下さるし、あるお店にも、私のいないところで、ご家族で、私のケーキを大絶賛してくださっていたようで（？）、お店の方からオーダーさせてくださいとまでいわれるようになったので、好みが近いのでしょう。。。＝喜...
Party/タイ人のお宅にて/ปาร์ตี้
- 2015/11/25
- 17:25
Thank you for visiting this blog. 2週間程前、タイ人のお友達が、ホームパーティーを開催してくれました(^_^)チョコロールを作って持っていくことにしたのでした。※前記事で書いたチョコバナナケーキの予行練習は、このためではありません。今回のチョコロールの周りに、マルボーロのようなクッキー生地(？)をつくってくっつけて、セロハンとリボン、ホワイトチョコで文字入れして持っていきました♪長方形の鉄板で焼いて、今まで...
Chocolate Banana Cake/チョコバナナケーキ/ขนม
- 2015/11/21
- 02:52
Thank you for visiting this blog. 「チョコレートケーキが好き！！！」という方へのプレゼントにするべく、予行練習(？)として、ケーキを作りました。以前から何度もつくっているチョコレートケーキが私も大好きなので、それを作れば間違いないのですが、何か以前と違うことをしたくなるのですよね。というわけで、今回は、大好きなバナナシフォンに、大好きなチョコクリームをつけ、さらに、以前挑戦したのと同じガナッシュ？を...
Norwegian Mackerel(Saba)/鯖（サバ）の塩焼/ปลา
- 2015/11/17
- 02:19
Thank you for visiting this blog. 先日、数日間、ノルウェーサバが買えませんでしたが、その後再び、スクンビット・ソイ19のTOPSで、ノルウェーさばが売られていたので、早速購入♬（たまに違う＆私は二度と買わないサバも売られているので、表示確認をお忘れなく）先日同様、初日は、塩サバに。前回とは全く異なり、とろけるような、あまりのおいしさにびっくり!!!料理って、食材のおいしさが一番重要！と思わずにはいられません...
Wine Jelly/赤ワインゼリー/ขนมเย็น
- 2015/11/15
- 20:13
Thank you for visiting this blog. かなり前に来客用もかねて作ったブドウゼリーを。いつも、白ワインで作りますが（レシピはこちらに掲載）、今回は、赤ワインとブドウが好きなお友達だったので、赤ワインでつくってみました！「ワインも、ゼリーも、どちらも同じくらいおいしい」らしい。「面倒な人間じゃないでしょ（笑）」と。のんべえさんには、ワインのままのほうが好きなのかもしれない発言ですよね（笑）！？我が家は、甘...
Sweet and Sour Meat Balls/肉団子の甘酢あんかけ/ลูกชิ้น
- 2015/11/12
- 20:00
Thank you for visiting this blog. 今日は、ある日の週末ご飯を。数年ぶりに、肉団子の甘酢あんかけを作りました（＾o＾）。肉団子鍋等、肉団子メニューはそれなりに作っていたように思いますが、このブログを始めてから、初めて登場するメニュー。肉団子を揚げてから、甘酢あんかけするのがなんとなく面倒で、敬遠していましたが、夫、食べる前から、大喜び！！今回初めてきくらげも加えた、4色なますも、もりもり食べてくれまし...
Eclair with Caramel Cream/エクレア/ขนม
- 2015/11/08
- 00:05
Thank you for visiting this blog. 最近、料理やお菓子の写真をあまり撮れておらず…今日は、かなり前に作ったキャラメルクリーム入のエクレアを。2回目か3回目と思います。前回より、チョコの見た目がよくなった!?と思っていたら、夫は、「イモムシにしか見えへん！」と言いながら、イモムシ？を食べました(＾＾;)今回は、冷凍庫のストックが少なくなってきたので、バニラビーンズを入れずに挑戦。おいしかったけど、お味というか...
Happy Halloween/ハローウィーン/วันปล่อยผี
- 2015/11/03
- 01:09
Thank you for visiting this blog. 先週は、ハロウィーンでしたね。長年、ハロウィーンとはほぼ無縁の生活でしたが、今年は、先週、お友達の小学生のお子さんに、「Trick or treatと言って～」といわれて、つい言ってしまい、人生初の！ハロウィーンのお菓子をいただいてしまいましたm(＾o＾)mサプライズで感謝感激感動でした～!!! とても素敵なお手紙付で、じ～んとしました！ 私からは、2種類のケーキをサプライズでお届けし...
Mackerel/サバ/ปลาซะบะ
- 2015/11/01
- 02:09
Thank you for visiting this blog. ここ1年ほど、和食が多くて、変化の乏しい食卓になりがち。でも、串焼きのたれやらサラダのドレッシングを、韓国風にしたり、、、、わずかながらの変化を楽しんでいます(＾＾;)夫も、変化を求めてか、最近、食卓に並ばないサバの塩焼きを食べたいというので、サバが並んだ日。ただ、いつも愛用しているノルウェーサバが入手できないシーズンのようで、（日系スーパーでは、2種類程取り扱いがあ...
