Coffee Roll Cake with Chocolate Topping/コーヒーロールケーキ/ขนมเค้ก
- 2015/05/29
- 19:21
Coffee Roll with Chocolate Topping（＾＾）/コーヒーロールを作って、まわりにもコーヒークリームを塗って、仕上げに、チョコレートのガナッシュ(生クリームとチョコ同量）をかけてみました。チョコレートをかけた瞬間、クリームが溶けだすのではないかと、かなりドキドキしながら…。こういうことが実現可能なのかどうか、自分では膨大に持っている(＾＾;)と感じる手持ちの本には載っておらず、本屋さんのスイーツの本でも探して...
Bamboo Shoot/筍/หน่อไม้
- 2015/05/27
- 22:59
I love bamboo shoot(^_^)/日本では、タケノコ料理が大好きでした(^_^)結婚してからは、タケノコ料理をめったに食べられていませんでしたが、最近、妙に、日本らしいものが恋しくて、在タイ3年が過ぎ、プチホームシックなのかも…(?＿?)。タイでも、生の筍を買えたのです～（＾＾）3年以上住んでいるのに、最近、売っていたことを知りました(＾＾;)この記事をアップするまでに、数週間のうちに、3回も購入。●購入した筍は、以下の3...
Birthday Cake/お誕生日ケーキ/เค้ก
- 2015/05/25
- 13:39
I made birthday cake（＾＾）/夫からの依頼で、ケーキを作ることになりました(＾＾)ケーキは買うものだった私がホールケーキを作るようになるだなんて、思ってもみませんでした…（驚）。作り始める前に、夫の出張があったので、期間中、狭い冷蔵庫の大掃除＆配置変更から始まりました(＾＾;)掃除を頑張ったかいあって、普段作れない3段ケーキも問題なく収納できました(^^)/ブログの更新が滞っていた期間中に、BPを使わなくても、...
Strawberry Financier/苺フィナンシェ/ขนม
- 2015/05/24
- 13:01
I made strawberry financier.4月から、外食に加えて、来客も増え、夜ご飯の写真がなかなか増えず…。今日もスイーツの記事です（＾＾;）/フィナンシェ用に購入した丸型とススクエア型を使って、ストロベリーフィナンシェを作りました（＾＾）/アルブリット フィナンシェ丸型価格:152円(2014/4/23 21:02時点)感想(1件)既に、記憶が怪しいですが、約8個程作るのに、フリーズドライの苺なるものを砕いて、小さじ2分の1程度加えた、と...
Soft Sweet Bean Jelly/水羊羹/ขนม
- 2015/05/21
- 01:33
I made soft sweet bean jelly(^^)/1週間程前(?)、夫の出張中(日本じゃない…)に、小豆からあんこ、そして、水羊羹を作りました。トヨ型を使いました(＾＾)/ステンレストヨ型 6寸価格:891円(2015/5/21 01:11時点)感想(35件)くず粉を使うレシピだったので、タピオカスターチで代用しましたが、バッチリだった(＾＿＾)、と思います。無双本葛100% 粉末 100g[ムソー 葛粉(くず粉)]価格:518円(2015/5/21 01:14時点)感想(136件)タピオカ...
Baked Confectionery/焼き菓子/ขนม
- 2015/05/19
- 02:13
I made baked confectionery.小さなキャパがオーバー気味の連日で、なかなか更新できずにおりました…＆来週まで、更新できないかも…。写真だけが膨大にたまっていきます…。お楽しみのブログ巡りもほぼできず…m（- -;）m今日は、更新が滞る前から、ずっと書きかけだった記事をアップします（＾＾;）/2、3週間程前につくったタルトかな～（?＿?）と思います。以前、フラワータルトの型で作ったタルトの生地が少し残っていたので、ア...
Sesami Jelly/胡麻プリン（ゼリー）/ขนม
- 2015/05/13
- 04:37
Here is sesami Jelly.前記事にも登場していますが、今日は、胡麻プリン（ゼリー？）のみのアップです(＾＾;)レシピは、こちらに掲載済のものです。この日は、タイ産？だと思う胡麻で胡麻プリンを作りました。日本からの輸入品で作るより、色が黒く仕上がりました（驚）。食べる前は、初めてのことで、この色に若干の恐ろしさを感じましたが、変な味等なく、美味しくて、ホッとしました。アガーを使っているので、とてもなめらか☆...
Wheat Noodle(Udon）/鍋焼きうどん/อุด้ง
- 2015/05/11
- 02:00
Here is the picture of dinner(＾＾)/久しぶりの夜ご飯写真ｶﾅ…。乾季なのに、雨が多い日が続き、なんとなく、温まれるようなメニューが食べたくなり、（私が風邪気味だからというのもあるのかも…!?）、鍋焼きうどんにした日(^_^)。ここのところ、夜ご飯が突然3人分になったりで、あまり写真が撮れないので、気合を入れて、事前に写真を撮りました。でも、この日は、普通に、2人で、写真撮影もさせてもらえたのでした(＾＾)/MENU鍋...
Sesami Sandwich Loaf/胡麻入食パン/ขนมปัง
- 2015/05/10
- 00:19
I made sesami bread（＾＾）/（日本の）GW前に、胡麻入パンを作りました。（タイは、5月1日が暦の上では祝日なだけですが）お気に入りの配合の角食に、大さじ1～2程度の黒ごまを入れたんだったかな…。あまり、胡麻感はなかったような気がしないでもなかったですが、胡麻入パンも大好きです。作った翌朝は、パンをトーストせず、ふわふわのまま、卵サンドで楽しみ、残りは、冷凍。アルタイト食パン型 1斤 フタ付 【ppp】価格:59...
Strawberry Rice Cake/苺生大福/ขนมเค้ก
- 2015/05/09
- 00:20
I made rice cake with whipped cream and strawberry(^_^).一週間以上前のことだったと思いますが、イチゴと生クリームを大福の皮（＝なんちゃって牛皮/求肥）で包んでみました。これも、美味しい組合せだなと思いました♡盛り付けに工夫をすれば、ケーキのようにもできそうでしたが、この日は、スイーツを作るつもりはなかったので、ここで、心折れました(＾＾;)求肥、または、クレープ状の求肥があれば、もっと綺麗に、お手軽に...
