Silpat/シルパット/ขนมปัง
- 2014/11/30
- 03:05
I have bought silpat and use it as an item of molding board.It's very good for me(^^)/成形パンは、そんなに作らないものの、少し前から、パンマットがほしいな～と思っていました。パンマットを調べているうちに、テフロンベーキングシートやシルパットが気になり…とうとう、シルパットを購入しました～☆バンコクで購入したので、全く同じものではないかもしれませんが、限りなく、日本で売られているものと同じだろう…と思...
Tuna/キハダマグロ（？）を使ったお料理/ปลาดิบ
- 2014/11/29
- 11:52
I have made fish cuisine with tuna that I bought in Fuji supermarket.日系FUJIスーパー1号店で購入したTunaで作ったお魚料理。tuna（お刺身）については、過去何回か記事にしていますが、こちらのページで商品をご覧いただけます。最近は、細かく刻み、オリーブオイルとネギのみで味付けしたなんちゃってネギトロ（わさび醤油で）、または、醤油+みりんで下味をつけて片栗粉で揚げるだけのお手軽な竜田揚げにしていただくのが...
Taco-Rice/タコライス/ข้าว
- 2014/11/28
- 01:51
I have made taco-rice after so long(^^)/うっかり、重い荷物を持ってしまい、背中に激痛が走るようになりました…。今日から、しばらく、病院通いも続きそうです…。先週のことだったか、もう記憶も怪しいですが、久しぶりに、タコライスを作りました。レシピはこちらに掲載済みのものですが、最近は、葉物野菜は、前記事で紹介したルッコラを使っています。チーズは、先日クレープ×チーズのお料理で使った時はいまいちだった4種の...
Rocket Salad with Fruit/ルッコラと果物のサラダ/สลัด
- 2014/11/26
- 12:17
I love rocket salad with fruit(^O^).日本にいるときは、ロメインレタスやサニーレタス、ベビーリーフの詰め合わせ等、なんでも、葉物野菜が大好きでした。バンコクでも、日本同様、いや…近所のスーパーでは、それ以上に豊富な種類の葉物野菜が売られていて、綺麗に梱包されて販売されていますが…最近は、生食できる葉物野菜と言えば、ある銘柄のルッコラばかり。（遠出したときは、他の葉物野菜も現在も購入するのですが…）他の...
Sausage Bread/ソーセージパン/ขนมปัง
- 2014/11/25
- 02:05
I have made sausage bread(^O^).横浜で暮らしていたころ、もあというパン屋さんのロングソーセージパンなるものが大好きでした♡あの、ザクッ＆カリッとした触感にはまり、今の所、世界で一番好きなパンです（笑）というわけで、そのロングソーセージパンを目指して、長いソーセージが入ったソーセージパンを2本と、おまけで、スライスしたソーセージと4種のチーズを中に入れたパンを2つ、作りました。パン作りは、経験が少なすぎ...
Mont Blanc/かぼちゃのモンブラン/ขนม
- 2014/11/24
- 01:51
I have made mont blanc with squash for the first time(^O^).以前、さつまいもを使って、なんちゃってモンブランを作りました。その時の記事は、こちら今回は、かぼちゃで、なんちゃってモンブランを作りました（＾＾）カボチャを裏ごしするかどうか悩みましたが、後で後悔したくないので、裏ごししました。物にもよるかもですが、さつまいもより、ちょっと楽ちんかなぁ。仕上がりのお味は、さつまいももかぼちゃもほとんど同じ...
Carrot Soup/ニンジンスープ/แกง
- 2014/11/23
- 04:09
I have made carrot soup with potato and onion,(^^)/ここ数日、インターネットのつながりが悪く、1ページ開くのに、異様な時間を要します…。まだ、つながるだけ、ましですが…。人参のスープ（ポタージュ？）を作りました。スープが、ほとんど、写真にうつっていないのですが…（--;）炒めた玉ねぎとジャガイモ、味付には、コンソメやベイリーフ等を使いました。水分は、水と牛乳のみ。パセリをたっぷり乗せましたが、これもまたい...
Cranberry Bread/クランベリーパン/ขนมปัง
- 2014/11/21
- 00:59
I have made sponge cake with whip cream and fruits,and sandwich loaf with cranberry(^^)/先週後半～来客があったり（写真撮らずーー；）、背中あたりがまた痛くなったり、更新がにぶくなってしまいました…m(_ _;)m写真左は、前記事のスイーツと同時に焼いたスポンジをサンドイッチの形状にしてデコしたもの。イチゴ、パイナップル、オレンジ、キウイ、ラムレーズンと、大好きな果物勢ぞろいバージョン♪が、色鮮やかな果物は、...
Sweets Omelette/オムレツ型スウィーツ/เค้ก
- 2014/11/17
- 01:59
I have made strawberry sweets in the shape of omelette!(^O^)!オムレツ型のスイーツを作りました（＾＾）/ディルマのアールグレイの茶葉をすり鉢でさらに細かくし（もともと十分細かいのですが、リプトンのイエローラベルティーのティーパックの茶葉等に比べ、ほんの少しだけ粒が大きい気がしたので、今回は、その点を改良＾＾）、茶葉をそのまま入れたスポンジケーキを作り、横にスライスし、泡立てた生クリームと果物をはさん...
Pinapple Square Cake/パイナップル入スクエアケーキ/เค้ก
- 2014/11/14
- 01:55
I have made pineapple square cake(^^)/みなさん、いつも＆前記事においても、たくさんの温かいコメントをありがとうございますm(_ _)m回復に向かいつつあります＆ランチの予定があり、ビュッフェだったので、つい、食べ過ぎて、夜ご飯は、夫の分だけつくり、味見をした程度で、ほとんど食べていないのに、今、0時前後で、お腹はちきれそうです…（＠＠;） 今頃、反省。。。。。。お腹が痛いですが、嘔吐は、もうなさそうです（＾...
