Sesami Tube Cake/胡麻シフォンケーキ/ขนม
- 2014/08/12
- 03:07
I have made sesami tube cake(^_^).黒胡麻シフォンケーキをつくりました。初回の記録は、ブログにアップしていませんが、2回目。初回は、生クリームといっしょに食べて、クリーミーな味わいが気に入ったものの、2回目も、同じ味にしていただくのがなんとなく面白くないと感じる性格なもので…(＾＾;)今回は、ホワイトチョコレートを、泡立てた生クリームに少し加えてみました。デコレーションには、パレットナイフと回転台がいい働...
Pain de Campagne/カンパーニュ/ขนมปัง
- 2014/08/11
- 01:14
I have made pain de campagne for the first time(^^)/初めて、カンパーニュ作りに挑戦しました～。初回（写真左2枚＆右下1枚）は、カシューナッツを入れ、まわりに、全粉粒をかけたバージョン。朝から2個焼いて、焼きたてを袋に入れたので、暑さで、しめってしまった気がします。＆2次発酵の時間をもう少し長くとることができればよかったかな…と後で思いましたーー；私の場合、やっぱり、食べたい当日朝につくるのは避けねば…（...
Norwegian Mackerel(Saba)/鯖のライム焼きと味噌焼き/ปลา
- 2014/08/10
- 03:38
I have enjoyed norwegian mackerel(saba).The other one is marinated in lime flavor source and is baked in an oven. The one is miso flavor, and is covered in aluminum boil and cooked in the frying pan(^^).ノルウェー鯖を買ってきたら、平凡に、塩コショウして、オリーブオイルをしいたフライパン等で焼くか、竜田揚げ、味噌煮、レモン風味のホイル焼きにすることが多く、どれも大好きですが、今回、ライム風味（ライ...
Marble Pound Cake/マーブルケーキ/ขนม
- 2014/08/08
- 10:57
I have made marble pound cake(^^)/かなり久しぶりに、パウンドケーキをつくってみました。パウンドケーキでは、初めてのマーブル模様です♪(＾＾)♪クグロフ型と、スリムパウンド型で、小さく2つ仕上げました。シリコン加工 クグロフ型小価格:1,783円(2014/5/15 13:39時点)感想(32件)Black クグロフ型大 [メーカー価格\2835] 【ooo】価格:2,055円(2014/5/15 13:44時点)感想(14件)ブリキ深型スリムパウンド型 【ooo】価格:813...
Sausage Burger/ソーセージバーガー/ขนมปัง
- 2014/08/07
- 02:33
I have made burger(^▽^)マクドナルドの鶏肉騒ぎ(?)がマスコミで報道される少し前に、なぜか、タイムリーにも、姉と話して、チキンナゲットづくりを楽しんでいました。和食の日に、中央に、どーーーんとチキンナゲットを出し、「どう？」と夫に聞くと、「………。おしゃれじゃない」と不評だった…＠＠;朝から、チキンナゲットを揚げる気力がなく、この日は、ソーセージ等をはさんだハンバーガーのみ（バーガーのパンも一応自家製）。...
Canapé/カナッペ/ขนมปัง
- 2014/08/06
- 01:33
I have sliced hot dog bun lengthwise and made canapé(^^)/先日つくったホットドック用のパンの一部を、朝、食パン焼き器でトーストしやすいように、横長にスライスして、冷凍しておきました。そのパンを使って、カナッペをつくりました(＾＾)/トーストしたパンに、クリームチーズを塗って、上に、ハムとベビーリーフとオリーブとピクルスを乗せました～♪グラタンと一緒に食べましたが、グラタンの写真はとれず、かわりに、週末...
Japanesy Paella/日本風パエリア/อาหารสเปน
- 2014/08/05
- 00:05
I have made paella, one of traditional spanish dish, in Japanese style日本風パエリアをつくりました(＾▽＾)/昔、本場バルセロナで食べたパエリアは、もっとじめじめしているイメージでしたが、Wikipediaのページを見るに、本場スペインでも、色々なパエリアがあるようですね。今日知りました…。以前、私が教わったことのある、Grand Millennium Sukhumvit Bangkokのスペイン料理レストランのシェフJ氏のある授業では、私の記...
Hot Dog/ホットドッグ/ขนมปัง
- 2014/08/03
- 01:13
I have made hot dog(^▽^)!!今日は、本来のホットドッグ(!?)を。専用の型がないので、自宅にあるトヨ型(ブッシュドノエル型ともいう?)を使って、つくりました。ふんわりしたコッペパン（カナッペにして楽しむべく、スライスして、冷凍庫へ移動）の次につくったのは、トーストすると、外がちょっとカリっとして、中がふんわりしている、ちょっとフランスパンチックなパン。HBのレシピの味がどうも好きではなく、牛乳もスキムミルク...
Hot Dog Bun/コッペパン/ขนมปัง
- 2014/08/02
- 03:42
I have made hot dog bun and enjoyed it for breakfast and afternoon(^@^). Hot dog!!柔らかくて、ちょっと色白のホットドッグ用パンに挑戦。焼く直前、長い間、冷凍庫で眠り続けていた、タイの上新粉(？)をふりかけて、白く仕上げてみました(＾＾)/写真ではなんだかよくわからない感じ(？)かもですが、実際は…私的には、なかなかいい働きをしてくれたなと思い、この次につくったパンにもふりかけました～(＾＾)一つは、平凡な...
