フランスパンと焼き菓子/French Bread and Baked Goods/ขนมปัง
- 2016/05/20
- 03:50

Thank you for visiting this blog m(^.^)mアクセス頂き、ありがとうございます。あと数時間で、姉夫妻来タイ!(^^)!1時間半後に起きなきゃいけないので、、、起きれる自信がないので、おきていようかと…(汗)。ビーチで寝る予定。。。今週も、少しだけ、フランスパン作りに励みました(^^;)/今週第1号は、3本のクープを入れた「バタール」を目指しました。今週のフランスパン第1号は、加水率80%。成形せずに焼けば、リュス...
続くフランスパンへの挑戦/pain français/ขนมปัง
- 2016/05/16
- 02:25

Thank you for visiting this blog m(^.^)mアクセス頂き、ありがとうございます。前記事の続きで、連日、フランスパンに挑戦。他にも用事が立て込んでいて、朝から寝るまでゆっくり座る間がなかったような気がします。。。でも、楽しくて、やめられない何かがありました。相変わらず、先週は、一度も、満足のいくクープが開きませんでしたが、気泡づくりには4回目以降成功しました。4回目以降も、まだまだ満足はできないものの、...
イングリッシュマフィンとハード系パンへの挑戦/English Muffin/ขนมปัง
- 2016/05/10
- 14:18

Thank you for visiting this blog m(^.^)mアクセス頂き、ありがとうございます。4月に、お友達に、コーングリッツ(コーンミール?)を分けてもらって、やっと、本物、イングリッシュマフィンを作れました(^^)/懐かしい風味がして、これぞ、イングリッシュマフィン!と思えました。コーンフラワーより風味豊かでおいしい~(*^^*)ただ、個人的には、オートミール(粉状にしたもの)をまわりにつけた香ばしさのほうがもっと好きか...
黒ごま角食で卵サンド/Sesami Bread/ขนมปัง
- 2016/05/06
- 03:05

Thank you for visiting this blog m(^.^)mアクセス頂き、ありがとうございます。かなり久しぶりに、黒ゴマ入の角食を作りました♪炒ってすりごまにしてから入れたかったのですが、うっかり、そのまま(^^;)折り込みシートなしのクラブサンド用の角食は、自分の中では何回もうまく作れていて、今のところ、もう完璧!と思っていたんですが、カットしようとしたら、ちょっとへなってなってしまったので、びっくり…。いつもとちょ...
Coffe Bread with Chocolate/チョコシートを使ったコーヒー角食/ขนมปัง
- 2016/04/26
- 03:13

Thank you for visiting this blog m(^.^)mアクセス頂き、ありがとうございます。はじめて、チョコシートを作って、角食をつくりました♬うずまきパンにするか、ロールパンにするか、角食にするか、悩みました…。アルタイト食パン型 12cm正角型 1斤 フタ付 【ppp】価格:648円(2016/4/30 05:11時点)感想(615件)発売初日にランキング第1位★浅井商店オリジナル開発★売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型1斤価格:864円(2016/4/3...